燕麦米是一种营养丰富的谷物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

以下是一些建议，帮助您制作美味又营养的燕麦米：

1. 燕麦粥：将燕麦米与水或牛奶以1:2的比例混合，煮沸后转小火慢煮20-30分钟，直至燕麦米熟软。您还可以加入水果、坚果、蜂蜜等食材，增加口感和营养。

2. 燕麦饼干：将燕麦米磨成粉，与面粉、糖、鸡蛋、黄油等食材混合，揉成面团。将面团擀平，用模具切出形状，放入烤箱烘烤至金黄色。这是一种健康的零食选择。

3. 燕麦煎饼：将燕麦米磨成粉，与水、鸡蛋、牛奶、糖等食材混合，搅拌均匀。在平底锅中倒入适量的面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄色即可。您可以在煎饼中加入水果、蜂蜜等食材，增加口感和营养。

4. 燕麦沙拉：将煮熟的燕麦米与蔬菜、水果、坚果等食材混合，加入橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉等调料拌匀。这是一种健康美味的沙拉选择。

5. 燕麦奶昔：将燕麦米与牛奶或酸奶混合，加入水果（如香蕉、草莓、蓝莓等）、蜂蜜等食材，用搅拌机搅拌均匀。这是一种营养丰富的早餐选择。

6. 燕麦炒饭：将煮熟的燕麦米与蔬菜、肉类等食材混合，加入酱油、盐、胡椒粉等调料翻炒均匀。这是一种简单快速的午餐选择。

7. 燕麦蒸糕：将燕麦米磨成粉，与鸡蛋、牛奶、糖等食材混合，搅拌均匀。将混合好的面糊倒入蒸糕模具中，放入蒸锅中蒸熟即可。这是一种健康的甜点选择。